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６月３０日、しそジュースを作る様子をふじ組さんに見てもらいました

（お昼寝前なのでパジャマ姿でごめんなさい。。。）

午前中には、ふじ組が園で栽培している赤しそを収穫し、ちぎる作業までをお手伝いしてくれました

作る前に給食担当者が赤しそを見せるとクンクンと匂って「いい匂いだね～」「これがしその匂いなの？」と

子どもたち同士で会話をしていました。鍋にお湯を張ってしその葉を入れると赤色から緑色に変化していくのを

まじまじと見ながら「え・・・色が違うじゃん」と少し驚いた様子の子ども達。

（でもしそジュース作りで驚くのはこれだけじゃない！もっと私たちが見せたいのは次の工程なの！！

と心の中で思っていました　笑）そしてグツグツ煮出したら最終段階突入です！

「これはなんでしょう？」と白い粉を見せると「ドライイースト？」「小麦粉？」と前回作ったペットボトルピザの

材料の名前がどんどん出てきました覚えてくれてたのは嬉しいし凄いけど、今回は違うんだよ。これはクエン酸です！」

と言うと子ども達「・・・・・」まあなかなか聞くことがないですよね「このクエン酸を入れると何色になると思う？」

と聞くと「透明！」「変わらんと思う！」「緑色！」と色々な回答が出てきました。３・２・１・とカウントダウンをして入れると・・・

「わあ！色が変わった！」「赤っぽい！」と深緑色から色鮮やかな赤色への変化にとても驚いていました

出来たジュースはこの暑い夏を乗り切るためにみんなで飲みたいと思います